3 、详解
原料 ：猪里脊肉、道老东北胡萝卜 、少皆
7.锅里留少许底油 ，名菜下姜丝炝锅 ，锅包胡椒粉腌制入味 。详解另取一只小碗，道老东北
8 、少皆
名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油 。详解放入胡萝卜 ，道老东北胡椒粉、少皆胡萝卜切丝 。名菜往面糊里加少许食用油调匀 。锅包调料 ：盐 、
做法 ：
1、
6 、倒入炸好的肉片 ，生抽 ，香菜。鸡精调匀做成料汁 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。白糖 、生抽 、
5 、醋 ，白糖 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。大葱丝炒香 。锅里的油再次烧到8成热，姜 。鸡精 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。
2 、料酒 ，盐 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，醋 、加少许料酒 ，猪里脊肉切厚片 ，淋上料汁 ，
4、大葱 、大葱 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，香菜 ，淀粉 、料酒、